Sosyal Medya

Etli Girit kabağı dolması nasıl yapılır? 12 Ekim MasterChef 2021 etli Girit kabağı dolması tarifi, malzemeler

Etli Girit kabağı dolması tarifi araştırılıyor. MasterChef’te bu akşam Ege mutfağının yemekleri yapılıyor. Bu yemeklerden olan etli Girit kabağı dolması idi. Normal kabaktan farkı ise kısa ve yuvarlak, top şeklinde olmasıdır. Peki, etli Girit kabağı dolması nasıl yapılır? İşte 12 Ekim MasterChef 2021 etli Girit kabağı dolması tarifi, malzemeler…


 
Girit kabağı ya da sakız kabağı, kabak türevleri arasında yer alıyor. Kan şekerini düzelten, kanser tedavisinde yardımcı olan bu sebze ile Ege mutfağında yapılan etli Girit kabak dolması tarifi meşhurdur. Bu nefis yemeği denemek isteyenler için etli Girit kabağı dolması tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası haberimizde.
 
ETLİ GİRİT KABAĞI DOLMASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

 
11 adet top kabak (Girit kabağı)
 
1 adet iri çarliston biber

 
1 su bardağı pirinç (220 ml )
 
Yarım su bardağı pilavlık bulgur

 
250 gram dana kıyma
 
1 tatlı kaşığı acı biber salçası

 
1 yemek kaşığı domates salçası
 
2 adet kuru soğan

 
2 adet domates
 
3 diş sarımsak

 
Çeyrek demet maydanoz
 
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

 
1 yemek kaşığı nar ekşisi
 
1 tatlı kaşığı sumak

 
1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane
 
1 yemek kaşığı limon suyu

 
Karabiber, tuz, kimyon, kırmızı toz biber
 
SOSU İÇİN;

 
1 tatlı kaşığı biber salçası
 
1 yemek kaşığı silme domates salçası,

 
Yarım çay bardağı zeytinyağı
 
Tuz

 
Yeterince kaynar su
 
ETLİ GİRİT KABAĞI DOLMASI NASIL YAPILIR?

 
Kabaklarımızın içini güzelce oyarak temizliyoruz.
 
İçlerini tuz serperek ovalıyoruz.

 
Bir kase içine kıymamızı koyuyoruz.
 
Mutfak robotunda maydanoz, soğan ve biberi ince şekilde güzelce çektirip kıyma içine ekliyoruz.

 
Domatesimizi elde minik şekilde doğrayıp ekliyoruz.
 
Pirinci iyice yıkayıp süzdükten sonra karışıma ilave ediyoruz bulgur, salça ve tüm baharatları da katıp güzelce yoğuruyoruz.

 
Dolmaların içlerine azcık boşluk bırakarak dolduruyoruz.
 
Derin bir tencere içine kabaklarınızı dizip sosumuzu hazırlıyoruz.

 
Bunun için; derin bir tas içine salçaları baharat ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz 1 su bardağıda kaynar su ekleyip bu sosu kabakların üzerine gezdiriyoruz.
 
Son olarak kabakların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde 1 saat pişiriyoruz.

 
Servise hazırdır.
 
Afiyet olsun.

 
kaynak: acunn.com

Copyright © 2021 Taha Medya Güncel Haber Sitesi Diziler ve Tv Programları